Здравствуйте. Не могли бы пояснить, какой должна быть форма записи в блоке цикла при составлении блок-схем.

Допустим есть массив из 10-ти чисел:
1-:-10 (тоесть вертикальная чарта, над и под ней по точке)
1,10,1 (от 1 до 10 с шагом 1).

Как правильно?

ГОСТ подразумевает обозначение условий естественным языком.
Начало и завершение цикла должны содержать одинаковые имена цикла.
Я бы сделал следующим образом: во-первых, дал бы циклу имя - этого требует ГОСТ. Во-вторых, в блоке завершения цикла написал бы, пока i<10. В теле же цикла добавил блок, выполняющий операцию инкремента i (i++; i:=i+1; увеличить i на 1 - это уж как кому больше нравится). А вообще, на моей практике к блок-схемам сильно не придираются, но у нас не очень строгие в этом плане преподаватели.
Посмотреть действующий ГОСТ можно здесь: http://stroyinf.ru/cgi-bin/mck/gost.cgi?i=28346.