напишите уравнения реакций диссоциации(вообще не понимаю этого слова)уксусной и щавелевой кислоты,объясните почему карбоновые кислоты являются более слабыми чем минеральные?

Если в данном случае говорить то мало ионов - кислота слабая
много - сильная. минеральные кислоты серная, азотная диссоциируют практически полностью, т.е. ионов много. органические кислоты на порядки слабее десять в минус третьей самая сильная из органических.