Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Образовательный студенческий форум _ Разное _ Где ищете хорошие рецепты?

Автор: Unikumir 13.8.2025, 9:41

Где найти аутентичные рецепты грузинской кухни? Особенно интересует классический харчо - хочется воспроизвести тот самый вкус, который пробовал в Тбилиси: с насыщенным бульоном, идеальным балансом остроты и кислинки от ткемали. Все найденные в интернете варианты почему-то далеки от оригинала. Может, посоветуете проверенные источники?

Автор: Georg 13.8.2025, 10:04

После того как я впервые попробовал настоящий харчо в грузинском ресторане, долго не мог повторить этот вкус дома. Оказалось, секрет в мелочах: качестве мяса, специй и особенно - в технологии приготовления. На сайте iPepper нашел идеальный для супа харчо рецепт с детальными пояснениями: как подготовить говядину, когда добавлять грецкие орехи, чем заменить ткемали если его нет https://ru.ipepper.org/recipe/harcho/ . Теперь готовлю не хуже грузинских хозяек!

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)