Для таких параметров нужны заглушки, рассчитанные на высокое давление, по ГОСТ 12836. В компании «КР Монтаж» есть, сами брали не так давно. Это не «самопал», а заводское изделие с гарантией герметичности. Поскольку вы ищете заглушки для труб межфланцевого типа, обращайте внимание на исполнение 1 — они как раз предназначены для установки между фланцами, с прокладкой. Выдерживают давление до 25 МПа и температуру до 450°C, так что ваш пар выдержит.