"Слишком сглаженные". Существует ли устоявшийся русскоязычный термин для этого понятия в практической статистике, не ведаю.

Грубо говоря, это гистограммы либо ядерные оценки плотности с слишком большим "окном", т.е. с малым числом интервалов группировки. Недостаточное число интервалов не позволяет заметить резкие колебания и прочие особенности плотности, т.е. как бы излишне сглаживает особенности плотности.