Вы решаете с помощью условной вероятности.
Нужно ввести события:
А={первым вытащен колос нового сорта}
В={вторым вытащен колос нового сорта}
С={третьим достали колос старого сорта}
D={вытащили три колоса в последовательности Новый_Новый_Старый}
Тогда P(D)=P(A)*P(B|A)*P(C|A*B )=...
Когда вытащили первым колос нового сорта, то общее число и число новых изменилось.
Конец...