Собственные число 0 действительно двукратное - это видно сразу, так как матрица имеет ранг 1.
Следовательно для 0 требуется найти два ортогональных между собой собственных векторов, а Вы нашли только один. Выбор его был достаточно произволен - два параметра выбирались от фонаря. После выбора первого для второго выбор становится уже - он уже определится однозначно с точностью до множителя. Для нормировки будет не очень приятен - от sqrt{42} никуда не деться.

Собственный вектор никогда не бывает нулевым - по определению. Если из счета он все-таки получается таким, то это означает, что Вы ошиблись при вычислении собственного числа или при вычислении самого вектора. Собственное число 14 найдено верно, следовательно ошибка при счете вектора. Пересчитайте - он ведь единственен с точностью до числового множителя. Для нормировки тоже неприятен - здесь возникнет sqrt{14}.

Ну а вид уже и сейчас по собственным числам ясен - это будет скорее всего параболический цилиндр или пара параллельных плоскостей, последнее вряд ли - трудно ожидать, что линейная часть после такого гадкого ортогонального преобразования при последующем сдвиге может испариться. Теоретически еще возможен случай пары мнимых плоскостей, но он исключается, так точки удовлетворяющие уравнению есть - к примеру такие есть на оси OZ.