мы имеем в данном случае дело с выборкой, состоящей из 1000 наблюдений, поэтому находятся оценки математического ожидания и дисперсии - средняя арифметическая и выборочная дисперсия. В их формулах действительно сумма соответствующих произведений делится на объем выборки n=1000.