Вообще-то таком большом объеме выборки хи-квадрат распределение для интервальной оценки дисперсии уже не используется... (даже больше 30 наблюдений), а используется статистика, имеющая нормальное распределение, к которому стремится хи-квадрат при большом числе испытаний.
Не знаю, как вставить сюда формулы, они достаточно громоздкие...