На сайте http://e-science.ru/ используется не сам LaTeX,
а одна из его реализаций. Называется mime TeX, работает через CGI интерфейс.
Кстати форум у них тоже IPB.

Для внедрения mime TeX необходимо:
  • Права администратора сервера (для установки и/или компиляции пакета mime TeX)
  • Модифицировать IPB, добавить тег [tex]
  • Добавить кнопку в панель редактирования сообщения
обработкой, анализом и визуализацией занимается непосредственно mime TeX,
потому особых технических трудностей тут возникнуть не должно...

По поводу использования TeX студентам, попробовав один раз и разобравшись человек
уже струдом сможет отказаться от такого мощного средства представления математической
информации.

Для тех же кто не желает возиться с TeX можно предложить использовать TeXaide
бесплатный визуальный редактор который переводит формулы на язык понятный TeX'у.

Или сделать что-нибудь похожее на визуальный редактор хотя бы такой же простой как на
http://e-science.ru/.