Всем привет. Готовлюсь к свадьбе, гостей будет около 80 человек, и мы хотим провести банкет не в стандартном ресторане, а на выездной площадке, что-то более атмосферное и живое. Смущает, что не знаю, как в таком формате решается вопрос с едой - нужно ли самим искать отдельно поваров, посуду, официантов, или это делают комплексно. Хочется, чтобы меню было разнообразное и вкусное, а не просто нарезки и салаты оливье. Кто недавно организовывал свадьбу в подобном формате, подскажите, как лучше подойти к вопросу с питанием гостей и на что обратить внимание при выборе исполнителя.