Полевая кухня идеально подойдет, здесь https://polkovnik-men.ru/articles/kak-nakor...tiya-na-prirode вам могут предложить любое меню, можно разом несколько блюд заказать. Вообще, на мероприятиях подобного формата чаще всего готовят что-то типа солдатской каши с мясом, она после нескольких часов на природе отлично заходит. Можно что-то более сложное заказать, плов, например. А еще можно суп включить в меню, любой.