Приветствую! Недавно сама искала что-то подобное и нашла Грамота Онлайн. Это бесплатный онлайн-редактор, в котором можно создавать разные виды грамот и благодарственных писем. Процесс простой и не требует много времени: выбираете шаблон, редактируете текст - и всё готово. Это гораздо удобнее, чем пытаться сделать всё вручную.