Если еще актуально, то по своему опыту могу сказать, что лучше заказывать столешница из дуба https://stamwood.ru/catalog/stoleshnitsy_iz_duba/ такие. Они качественные, долго прослужат. Да и впишутся в любой интерьер заведения. Сохраняйте себе контакты компании, которая их изготавливает, чтобы не потерять.