Что потребуется:
Творог — 500 г (средней жирности)
Манка — 100 г
Сахар — 100 г
Молоко — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 2 шт.
Пищевая ценность на 100 г:
Калории — 208 ккал
Белки — 12,04 г
Жиры — 10,77 г
Углеводы — 21,16 г
Пошаговый процесс:
Готовим творог
Сначала надо творог хорошенько размять. Либо через сито, либо в блендере до кремообразного состояния. Главное — чтобы он не был слишком влажным, иначе запеканка получится водянистой.
Взбиваем яйца с сахаром
В миске взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Как только яйца начнут «подниматься», аккуратно добавляем творог, постепенно вмешивая.
Молоко и сливочное масло
Вливаем молоко в смесь, а затем добавляем размягчённое сливочное масло. Важно, чтобы масло было мягким, но не растопленным. Всё перемешиваем до однородности.
Манка в дело
Теперь добавляем манку. Вмешиваем её понемногу, каждый раз аккуратно взбивая. Потом оставляем тесто на 15-30 минут, чтобы манка набухла и запеканка стала ещё нежнее.
Выпекаем
Разогреваем духовку до 180°C. Переливаем тесто в форму (примерно 25х28 см) и ставим выпекать на 30 минут. Верх должен стать золотистым. Проверяйте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
Даем остыть и наслаждаемся
После выпекания дайте запеканке немного остыть, чтобы она стала ещё более сочной. Нарезайте и подавайте. Просто не забудьте приготовить её с запасом — уходит за пару минут!
Почему стоит попробовать?
Легко и быстро: Даже если вы только начали готовить, с этим рецептом не будет никаких сложностей.
Идеально для завтрака или ужина: Утром будет отличным дополнением к чашке чая, а на ужин порадует всю семью.
Вкусно и сытно: Легкая, но при этом насыщенная запеканка — настоящее открытие.
Попробуйте, и эта запеканка точно войдёт в ваш список любимых рецептов!