рецепт жаркого в духовке.
Понадобится:
Свинина - 300 г
Картофель - 400 г
Грибы - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сыр твердый - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Соль и перец - по вкусу
Сметана - по вкусу
Укроп - по вкусу
Карри - по вкусу
Приготовление:
Лук и морковь промываем, очищаем и обжариваем на сливочном масле до полуготовности. По отдельности обжариваем порезанную свинину (соль, перец и карри по вкусу) и грибочки. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Кладем обжаренную свинину на дно керамических горшочков. Сверху выкладываем картофель, солим и заливаем водой, чтобы покрыла его полностью. Далее выкладываем зажарку и грибы ,еще немного солим и перчим. Присыпаем тертым сыром. Накройте горшочки крышками и поместите в духовку на 40 минут, температура 200 градусов. При подаче на стол, добавляем в каждый горшочек порцию сметаны и мелко нарезанного укропа.