Посмотрите формулу для вероятности попадания нормально распределенной случайной величины в интервал [a,b]:

Ф((b-m)/o) - Ф((a-m)/o) .

Подставляйте в эту формулу b=m+2o, a=m+o , получите:

Ф(2)-Ф(1).

Найдете таблицы для функции Лапласа Ф(х) в конце учебника - найдете там Ф(2), Ф(1) и вычтите.