В первом столбце x меняется от -1,5..0, соответственно, для этого интервала вбиваете и протаскиваете верхнюю формулу.
Далее, ниже, в первом столбце x меняется от 0...1,соответственно, для этого интервала вбиваете и протаскиваете среднюю формулу.
Далее, еще ниже, в первом столбце x меняется от 1...1,5,соответственно, для этого интервала вбиваете и протаскиваете нижнюю формулу. Далее выделяете два столбца с данными и строете график.