Среднее число посетителей - за какое время? За одну минуту будет одно, за час - другое. Определитесь с единицей измерения времени и учтите свойство пуассоновского потока - если за единицу времени число клиентов имеет распределение Пуассона с параметром λ, то за k единиц времени - тоже распределение Пуассона, но с параметром kλ.