Здравствуйте, дорогие. По такому запросу прямо посмотрите ягодное пюре от Fresh Harvest - у них в линейке широкий выбор ягодных позиций, и классика типа малины, клубники, чёрной смородины, и редкие - брусника, крыжовник, морошка, облепиха. Состав честный - спелая ягода и десять процентов сахара как консервант, без ароматизаторов, красителей и заменителей. Для муссов, начинок и конфи подходит идеально - текстура правильная, профиль предсказуемый. У знакомой кондитерши на дому стоит уже год, говорит, и время на подготовку сильно сократилось, и стабильность десертов выросла. Российский производитель из Подмосковья, фасовка удобная под небольшие производства. Партии стабильные, доставка по регионам.