Я прекрасно понимаю твою ситуацию, сам через это проходил. Отвечу сразу: если ты не разбираешься в этапах и материалах, управлять каждым шагом самому — это адский труд и высокий риск ошибок. Ты будешь переплачивать на закупках и терять время на поиски электрика или плиточника, которые друг друга не знают. Гораздо разумнее найти проверенную компанию, которая делает ремонт квартир в Новосибирске под ключ. Они сами составляют смету, график, закупают черновые материалы и отвечают за результат. Смотри, чтобы в договоре были прописаны сроки и штрафы за просрочку. И не ведись на дешевизну: слишком низкая цена — это гарантия, что срежут на невидимых работах. Лучше взять средний сегмент с фиксированной сметой. Ты сэкономишь нервы и время, а в твоей ситуации это важнее денег.