Да, конечно: произведение двух величин, принимающих значения 0 и 1, тоже принимает только значения 0 и 1. Причём единице оно равно только если обе величины равны 1. А так как матожидание совпадает с вероятностью принимать значение 1, то M[ξη] = P(ξη = 1) = P(ξ=1, η=1) =P(A∩B).