Ну, Вам просто много чего надо почитать.. Например:
1. Что такое случайная величина, имеющая распределение Стьюдента (тогда поймете, как он вычисляется)
2. Что такое интервальная оценка генеральной средней, особенно при неизвестной генеральной дисперсии, какая статистика лежит в основе её построения, почему она имеет распределение Стьюдента (и собственно ответ на ваш второй вопрос - почему умножается на коэффициент Стьюдента, а не на 10)