Белужья икра: почему она такая дорогая? Опции

[Syle]

Друзья, часто слышу, что белужья икра — это что-то невероятное и стоит бешеных денег. Очень хочется попробовать этот деликатес, но бюджет у меня не безлимитный. Подскажите, откуда такая цена? Действительно ли она настолько лучше осетровой или стерляжьей, что стоит переплачивать? Может, есть возможность купить небольшую баночку грамм на 50-100, просто чтобы попробовать и понять, в чем магия? Или лучше не замахиваться и взять проверенную классику? Поделитесь опытом, кто пробовал.